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Le thon blanc ou germon est très recherché pour la qualité de sa chair. Il est seulement "mis en boîte" avec de l'huile d'olive.
Composition :
Thon blanc, huile d'olive vierge extra*, sel.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique
Idée recette : Salade de thon blanc à l'huile d'olive et aux endives
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles endives bien blanches
- 1 boîte de thon blanc à l'huile d'olive Phare d'Eckmühl
- une dizaine de noix, 1 pomme sucrée
- 1 jus de citron, 1 yaourt nature.
Préparation :
1/Coupez les endives en rondelles et les pommes en fines lamelles
2/mélangez tous les ingrédients, assaisonnez à votre goût.
Origine : France