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ORIGINE : Mexique
Coopérative : Majomut
La Coopérative Majomut regroupe près de 1000 familles de cultureTzotzil et Tzeltal dans l'Alto Chiapas.Jusque dans les années 70, ces paysans des montagnes ne cultivaientpas de café. Ils pratiquaient une agriculture de subsistance et travaillaientcomme cueilleurs dans les grandes plantations côtières de café.Née en 1981, la coopérative s'inscrit dans un vaste projet dedéveloppement avec la production d'un café bio et équitable, le microcréditet la promotion des femmes.